Resep Coffee Cream Cake | Hari ini saya mau nge-share resep Coffee Cream Cake. yup, bisa dibilang juga kue krim kopi. rasanya yang yummy membuat lidah anda bergoyang. nih saya kasih resepnya.








Bahan Cake :

• 10 Kuning telur
• 2 Putih telur
• 100 gr Gula pasir
• 1/2 sdm Emulsifier
• 65 gr Tepung terigu perotein sedang
• 10 gr Tepung maizena
• 10 gr Susu bubuk
• 85 gr Margarin, lelehkan
• 2 sdt Kopi instan dan 1 sdm air panas, larutkan, dinginkan
• 1/2 sdt Coklat pasta

Bahan Krim I :

• 100 gr Mentega tawar, dinginkan
• 75 gr Gula tepung
• 75 gr Dark Cooking Chocolate, lelehkan
• 1 sdm Coklat bubuk dan 1 sendok makan air panas, larutkan

Bahan Krim II :

• 200 gr Mentega tawar
• 150 gr Gula tepung
• 100 gr Dark Cooking Chocolate, lelehkan
• 1 sdm Kopi instan dan 1 sdm air panas, larutkan

Cara Membuat :

1. Cake : Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk rata.
2. Masukkan campuran margarin leleh dan larutkan kopi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi dua adonan.
3. Satu bagian tambah coklat pasta. Adukrata. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang masing-masimg di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 2 menit suhu 190 derajat celsius sampai matang.
6. Belah dua masing-masing cake.
7. Krim I : Kocok mentega tawar dam gula tepung sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh dan larutkan coklat bubuk. Cocok rata.
8. Krim II : Buat dengan cara yang sama seperti krim yang pertama.
9. Ambil selembar Cake kopi. Oleskan dengan sebagian krim I tutup dengan cake coklat. Oleskan krim II. Lakukan sampai lapisan terakhir. Tutup dengan sisa krim II.
10. Hias dengan sisa krim.

UNTUK 12 POTONG

Nah, bagaimana ? pasti resep ini enak. selamat membuat !!! .............